受香港電視影響，「魚翅撈飯」、「魚翅啷口（漱口）」不知道是多少人的夢想，但因魚翅的價格，不是每個人都可以吃到。所以，碗仔翅就應運而生了。碗仔翅，有名無翅，說白了，就是粉絲當魚翅。但碗仔翅因為在味道上和真正的魚翅湯，還真有那麼一點類似，所以廣泛流程至今，成為一道坊間比較知名的美味小吃。每每吃起這碗翅,會勾起想當年的種種情懷, 懷念一些將會失去和已經失去的香港共同回憶‧

碗仔翅 faux shark’s fin soup

成份: 水、豬肉，粉絲，木耳，金菇，食用盐，白沙糖，醬油[水、黃豆、焦糖色素(E150B)] ，胡椒粉，麻油，澱粉, 增味劑(E621,E635,E631)

Ingredients: Water, Pork, Glass Noodles, Tree Ear, Golden mushrooms, Salt,  Sugar, Soy Sauce [Water, Soybean, Caramel Colour (E150B)], Pepper, Sesame oil, Starch, Flavour Enhancer (E631&E627)

儲藏於攝氏-18度以下,解凍後不可再冷凍。

Keep frozen at-18°C or below. Do not refreeze after defrosting.

本產品含有含麩質的穀物、花生、大豆、牛奶、雞蛋、魚類及其製品。

Keep frozen at-18°C or below. Do not refreeze after defrosting.

生產此產品的廠房亦處理含有甲殼類動物、花生及其製品。
Produced in a factory where crustacea, peanuts and their products are also handled.

「滾水6腳」的經營理念簡單而深刻：保留香港傳統食品，守住屬於香港的味道，並希望每一口都能讓人感受到家的溫暖和親切。香港的飲食文化蘊含著濃厚的人情味和傳統特色，是一代又一代生活記憶中的一部分。「滾水6腳」以文化的守護者自居，不僅僅是一家食店，更是一個與時間賽跑的場所，努力將香港飲食文化的精粹傳承下去。在這裡，你能品嚐到的不僅是一道道菜，更是一份回憶，一絲對家園的眷戀之情。

主廚將家族的烹飪技藝升華到新的高度。他的烹飪技巧源於爺爺那一代，承載著濃厚的家族傳統與智慧。

紅酒燴牛脷 Red Wine Braised Beef Tongue

配料: 牛脷、紅酒、西芹，洋蔥，紅蘿蔔，月桂葉，雞粉，蕃茄膏，食用水，食用盐，白沙糖，醬油，喼汁

Ingredients: Beef Tongue, Red Wine, Celery, Onion, Carrot, Bay Leaf, Chicken Powder, Tomato Paste, Water, Salt, Sugar, Soy Sauce , Worcestershire sauce

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本產品含有含麩質的穀物、花生、大豆、牛奶、雞蛋、魚類及其製品。

This product contains cereals containing gluten, peanuts, soybeans, milk, eggs, fish and their product.

生產此產品的廠房亦處理含有甲殼類動物、花生及其製品。
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「滾水6腳」的經營理念簡單而深刻：保留香港傳統食品，守住屬於香港的味道，並希望每一口都能讓人感受到家的溫暖和親切。香港的飲食文化蘊含著濃厚的人情味和傳統特色，是一代又一代生活記憶中的一部分。「滾水6腳」以文化的守護者自居，不僅僅是一家食店，更是一個與時間賽跑的場所，努力將香港飲食文化的精粹傳承下去。在這裡，你能品嚐到的不僅是一道道菜，更是一份回憶，一絲對家園的眷戀之情。

主廚將家族的烹飪技藝升華到新的高度。他的烹飪技巧源於爺爺那一代，承載著濃厚的家族傳統與智慧。

祖傳牛肚 Ancestral recipe Beef Tripe

配料: 牛肚、食用水，蒜頭，紅蔥頭，生薑，醬油，柱候醬，雞粉，食用盐，白砂糖

Ingredients: Beef Tripe, Water, Garlic, Shallot, Ginger, Soy Sauce , Chu hou paste, Chicken Powder, Salt, Sugar

儲藏於攝氏-18度以下,解凍後不可再冷凍。

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本產品含有含麩質的穀物、花生、大豆、牛奶、雞蛋、魚類及其製品。

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生產此產品的廠房亦處理含有甲殼類動物、花生及其製品。
Produced in a factory where crustacea, peanuts and their products are also handled.

「滾水6腳」的經營理念簡單而深刻：保留香港傳統食品，守住屬於香港的味道，並希望每一口都能讓人感受到家的溫暖和親切。香港的飲食文化蘊含著濃厚的人情味和傳統特色，是一代又一代生活記憶中的一部分。「滾水6腳」以文化的守護者自居，不僅僅是一家食店，更是一個與時間賽跑的場所，努力將香港飲食文化的精粹傳承下去。在這裡，你能品嚐到的不僅是一道道菜，更是一份回憶，一絲對家園的眷戀之情。

主廚將家族的烹飪技藝升華到新的高度。他的烹飪技巧源於爺爺那一代，承載著濃厚的家族傳統與智慧。

祖傳牛根腩 Ancestral recipe Beef Brisket & Tendon

配料: 牛腩、牛根、食用水，蒜頭，紅蔥頭，生薑，醬油，柱候醬，雞粉，食用盐，白砂糖

Ingredients: Beef Brisket, Beef Tendon, Water, Garlic, Shallot, Ginger, Soy Sauce , Chu hou paste, Chicken Powder, Salt, Sugar

儲藏於攝氏-18度以下,解凍後不可再冷凍。

Keep frozen at-18°C or below. Do not refreeze after defrosting.

本產品含有含麩質的穀物、花生、大豆、牛奶、雞蛋、魚類及其製品。

This product contains cereals containing gluten, peanuts, soybeans, milk, eggs, fish and their product.

生產此產品的廠房亦處理含有甲殼類動物、花生及其製品。
Produced in a factory where crustacea, peanuts and their products are also handled.